Nous voilà parti pour une demie journée de pêche au lancer ou à la traine sur le Doo lough, le seul endroit du parcours où l'on peut pêcher autrement qu'à la mouche, enfin au lancer ou à la traine uniquement. Je connais le lac par coeur et je sais exactement où le saumons se tiennent. Donc nous trainons en longeant les bordures à la limite du talus. Puis dans les zones probables de tenus nous lançons ou nous continuons à trainer. En arrivant sur zone au fond du lac, ma canne plie sérieusement et je propose à Didier qui découvre la pêche de le combattre et de le ramener. Le combat fut puissant mais assez bref. Et à notre grand étonnement nous déposons dans la barque un saumon d'un mètre environ devant avoir un poids de 20 livres. Or il y a un principe au Delphi. Soit le saumon a la nageoire adipeuse entière et il est remis à l'eau, soit il a la nageoire adipeuse coupée et la naissanc provient de l'écloserie. Chaque année 70.000 petits saumons proviennet d'oeufs sauvages du parcours et sont élevés sur place jusqu'à une quinzaine de cm puis relachés dans le lough Fin devant le manoir. En une journée ils dévalent tous et partent en mer à des milliers de kilomètres pour revenir un an après ou deux ans et quelques fois trois ans. Il arrive que certains repartent en mer sans mourir après la reproduction. Avant de les relâcher du personnel des alentours est embauché et l'on coupe la nageoire adipeuse des 70.000 petits poissons. La nagoire étant orientée vers l'arrière, on part de l'arrière vers l'avant en passant dessous et en glissant avec le coureau le long du dos. Mais parfois, le lundi matin quand on a bien profité du pub, certains sont tenus à l'envers et le couteau glisse sur le dessus de la nageoire et ne fait qu'une entaille horizontale sur le haut de celle-ci. Nous ne le savions pas. Apparemment la nageoire était là (mais le dessus anormalement rectiligne) et donc nous avons remis le poisson à l'eau. David, le responsable dela fishery, nous a taquiné en voyant la photo : "Mais... vous auriez vu ramener ce saumon, c'est un saumon du lundi matin..." Explications... et horreur malheur, nous réalisons que avons vu passer sous notre nez et rejeté à l'eau plusieurs kilos de saumon fumé sauvage. L'hiver dernier il était en vente à Paris autour de 520€ le kilo... Pour préciser l'hisoire, nous ramenons tous les saumons à la nageoire coupée pour éviter d'affaiblir la souche sauvage dont les oeufs ont éclos librement sur les ruisseaux en amont. En hiver un filet est même passé sur le Fin lough pour ne pas en laisser. Leur état dégradé ne permet pas la commercialisation.
 |
| C'est pétole surle Doo lough, mais parfois le saumon mord quand même |
 |
| Didier combat le saumon avec flegme |
 |
| Un saumon record pour le Delphi lodge |
 |
| Nous prenons notre temps avant de relacher le saumon afin de le laisser récupérer |
 |
| Le saumon va rejoindre le fond du lac Doo lentement |
